Re:Seulの日々

インテリア(家具、雑貨)&ディスプレイに関すること。
自分が作ったもの(ケーキや、お菓子、ウェディング&オリジナルアクセサリー)の公開やイベント出展情報等を書いています。
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2012/03/17~ 旧サイト(www.sweetoncafe.jp)からブログを移動しました。

ZASSENHAUSのコーヒーミル

今日は手回しミルのについて。

結婚してからもうすぐ2年くらいになります。結婚当初から手回し式のコーヒーミルで豆を挽いています。挽きたてはやっぱり違いますよね!なんていう気もないんですが、そもそもコーヒーミルはほしかったんですよね。理由はエスプレッソマシーンを結婚祝いにもらったからなんですが。なので、必然的に「エスプレッソ用の細挽き」と「普段飲むコーヒー用」の挽き具合の違うものを買わないといけないという状態に。それはさすがにもったいないので、自分で挽くとなったんですが、せっかくなので手回しでと探して行き着いたのが、ザッセンハウスのコーヒーミルでした。

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The Coffee Market

結婚当初から、いまだに手回しコーヒーミルを使って豆いちいち挽いて珈琲を入れているんですが、肝心の豆のことあんまり書いたことがないので少し。。。

豆は最初色々なお店で買ったりもしたんですが、今はThe Coffee Marketで買うことが多いです。
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うーん。。。

今日はネットでいろいろ検索。
どうも家庭用のエスプレッソマシンは割とパワーが足りないらしい。。。
もともと今までは2人分を一度に作っていたんですが、
それだと途中でマシンが息切れする可能性があるみたい。。。
ってことで、今日は1杯ずつ入れてみたり。。。
でも失敗。うーん。
ちょっと意図しない形ではあったけど。
まだまだフォームミルクがうまくいかないっす(--;

ん?
だいぶ植物っぽい?
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中途半端。。。

木?
うーん、葉っぱ?。。。多分、木っぽい。。。

今日のカプチーノ。。。
うーん、微妙な感じ。少しずつ近づいてる?
よくわからない状態。。。
基本的には近い感じなんですが、まだまだミルクの硬さが
まだまだかな。もう少しミルク増やして試してみようっと。
それにしても今回の豆はなかなか良い感じ。
何箇所かお店変えてみて今のお店はなかなか良い感じ。
カプチーノ頼むと、ラテアートでリーフがでてくるんですが、
「あぁ、うまいなあ」と。いつかやってみたい(笑)
ちなみに、今日のはバニラシロップのフレーバーを少し。。。
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気持ちリーフ?

リーフ
目標のリーフのデザインから考えるとまだまだ。。。

今日もカプチーノを入れてみました。
当面のラテアートは「リーフ」。。。
むずいっす。今日はとりあえず、こんな感じ。
ちょっとだけはっぱっぽいけど。。。
まだまだ修行不足です。。。
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